“這事京東能干成!”在2019京東云(玉溪)新經濟產業園開園儀式上,云南茶葉評價檢測溯源中心主任楊海惠,見證了普洱茶區塊鏈溯源平臺發布,不禁發出這一感慨。
“讓每一餅‘茶臉’和‘身份證’一一對應,不可篡改。”臺上,京東云與AI事業部公共業務西區副總經理楊東海介紹,從種植采摘到生產加工,從倉儲物流到流通銷售,茶葉所經歷的各環,分別對應著‘出生證’‘身份證’‘居住證’‘學歷證’證明。在這一追溯鏈條中,IoT設備采集種植信息,對接政府監管信息,AI技術獲取茶餅圖像特征,生成RFID全球唯一編號,普洱茶追溯信息寫入區塊鏈,消費者購買數據留存,每一個節點,都是云計算、AI、智臻鏈、物流、商城等京東全矩陣賦能的集中展現。
2019年12月17日,普洱茶區塊鏈溯源平臺正式發布
作為京東集團與云南省全面戰略合作協議簽訂后首個落地云南的項目,2019年6月,玉溪市人民政府與京東集團達成“互聯網+新經濟”項目簽約,京東云落地玉溪,便迅速開展云南省綠色食品大數據中心、區塊鏈普洱茶識別追溯系統、區塊鏈產業金融服務平臺啟動等一系列建設工作。
在“2019京東云(玉溪)新經濟產業園開園儀式”上,中共玉溪市委副書記、市長張德華對京東云的工作表示肯定。他說,雙方合作之順利、效率之高效、成果之豐碩,在全國來講都走在了前列,這充分說明,雙方合作前景光明、未來可期、大有可為。
當天,正式發布的普洱茶區塊鏈追溯平臺,普洱茶區塊鏈溯源平臺以京東數字科技集團智臻鏈為核心,針對玉溪普洱茶進行全產業鏈追溯管理,鑒于普洱茶茶餅的特殊性,每一餅茶紋理完全隨機,基于AI技術,對普洱茶餅紋理進行機器學習,在出廠時采集每一餅茶的紋理信息,作為茶餅的唯一身份ID,結合身份ID錄入普洱茶追溯信息,消費者通過專用小程序進行茶餅圖像掃描,確認茶餅身份。實現玉溪普洱茶“生產有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、質量可追溯、服務更便捷、整體可視化”。
對致力于普洱茶溯源的昆明七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司總經理田軍來說,這一平臺發布的正是時候。
從茶園到茶杯,田軍希望每一片茶葉都可以擁有一個“生長,加工,檢測,倉儲、物流、銷售、食用”的“完美記憶”。猶記得2019年8月,聽到前來企業調研的京東云代表說出“要推出一個區塊鏈溯源平臺”的想法時,田軍暗自贊嘆“這項技術載體,能讓很多茶葉企業擺脫‘王婆賣瓜’的尷尬”,沒想到短短3個月,這一平臺就正式發布。
溯源是七彩云南堅守的初心,早在2012年,七彩云南就開始進行茶葉溯源,將一個芯片埋在茶餅里,來實現生產端的溯源。2017年,二維碼被應用到溯源體系里,原料從哪來,如何被加工,怎樣被檢測,最終流向如何,掃碼既知。但不可否認,無論是“芯片”還是“二維碼”,因有“李鬼”的出現,也經常陷入自證清白的困擾。
如何才能更為準確、安全、穩固的溯源?
“借助AI技術,對茶餅紋理特征進行機器學習,抽象識別算法,為每一餅茶確立唯一‘身份證’”。京東云與AI事業部公共業務西區總經理范龍建議,“利用區塊鏈技術,記錄數字簽名,可以確保茶餅信息來源、流通、交易過程數字信息無法篡改,真實可信。”
彼時,區塊鏈溯源的想法一經提出,就得到了田軍以及眾多云南茶葉人的認可。3個月來,京東云帶著研發隊伍,入茶園,進茶企,訪專家,調研數十家云南茶葉企業,并多次拜訪云南省普洱茶協會、云南省茶葉流通協會,找問題,想辦法,尋良策,積累了詳實的溯源資料。種植企業、生產企業、檢測機構、茶倉企業,都能在區塊鏈追溯平臺上實現各自價值。
云茶是云南八大產業之一,有著巨大的產業前景。2018年,云南省政協發布《關于云茶產業發展情況的調研報告》顯示,全省茶園面積637萬畝,產量37.5萬噸,位居全國第二,茶產業已成為云南省高原特色農業骨干產業和邊疆地區精準脫貧、促進經濟社會發展的重要支柱產業。值得一提的是,2015年,《食品安全法》將食品溯源上升到法律高度,國辦發(2015)95號文件強調:“應用物聯網、云計算技術加快建設追溯體系,實現產品來源可查、去向可追,責任可究”,為云茶可溯源發展帶來新契機。
在食品可溯源的新時期,2018年,云南提出全力打造世界一流的“綠色能源”“綠色食品”“健康生活目的地”這“三張牌”,并《推進云茶產業綠色發展實施意見》,再一次錨定云茶發展方向。云南茶葉評價檢測溯源中心主任楊海惠表示,京東所推出的普洱茶區塊鏈溯源平臺,在踐行國家法律的同時,又彰顯了大型企業的社會責任,也為提高云茶的定價權和話語權,開拓了新的空間。
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